張家口日報訊（通訊員 賈亞東張潤海）柴溝堡熏肉是懷安縣特色產(chǎn)品，以其肥不膩口、瘦不塞齒堪稱一絕，在“全省商貿(mào)服務(wù)業(yè)統(tǒng)計暨中華老字號工作會議”上被評為“中華老字號”民族產(chǎn)品。

柴溝堡熏肉有200多年的歷史，近年來，這縣一直把熏肉制品加工視為立縣產(chǎn)業(yè)來發(fā)展�，F(xiàn)有熏肉制品作坊200多家，銷售攤點300多個。隨著熏肉制品知名度的提高，品種多、質(zhì)量優(yōu)、營養(yǎng)良的“柴溝堡熏肉”在北京、太原、呼和浩特市等地設(shè)了100多個分店、辦事處，源源不斷的熏肉制品供應(yīng)著以北京為主的500多家超市。